음식 8

술전문가가 알려주는 위스키를 가장 맛있게 마시는 방법? Feat. 조승연

https://www.youtube.com/watch?v=33GEhdYnlRY&list=WL&index=5&t=6s 싱글몰트 위스키 - 글렌버기 블렌디드 위스키 - 발렌타인 위스키란 무엇인가? 발효주 , 증류주 발효주중에 와인 맥주 막걸리 맥주를 끓이면 위스키 ,와인을 끓이면 브랜디 스코틀랜드 스카치 위스키를 좋아하게 된 계기? 조승연의 탐구생활 日: 두번째 브랜드 콜라보 콘텐츠는 한국인이 가장 사랑하는 위스키 브랜드 발렌타인입니다 브랜디드와 싱글몰트의 차이는 무엇일까요? 위스키를 spirit이라고 부르는 이유는 뭘까요? 15년 싱글몰트 vs 21년 블랜디드

음식 2021.06.09

[음식강연] 간짜장과 짜장면 자장면의 차이는? 이연복이 말해준다!

https://www.youtube.com/watch?v=s2PYw6GM2pI 어른의 행복 비법 [추억] 게임 후에는 짜장면 한그릇 뚝딱 간짜장은 일반 짜장면과 달리 물과 녹말이 들어가지 않아 말랐다는 뜻의 건(乾)에서 유래 짜장면은 댓글들: 4인분시켰는데 군만두를 서비스로 안주는 건 치킨 시켰는데 치킨무안주는 거랑 똑같음 요즘 간짜장은 짜장 + 양파 쪼가리 끝. 이게 짜장인지 간짜장인지 양심적으로 장사하자 나는 간짜장이 양파 좀더 넣고불맛내서 갖다주는건줄 알았는데 언제부턴가 간짜장에 불맛도 없고 그냥 양파만 더넣고 그릇따로 주는 느낌이라 일반짜장 먹음 탕수육 정돈 시키고 군만두 달라하셈 ㅋㅋ

음식 2021.06.07

평생 써먹는 삼겹살 숯불에 타지않게 굽는 법 2가지 Feat. 미노팸

https://www.youtube.com/watch?v=pJrinv_gCsE&list=WL&index=4 미노팸 日 숯불에 고기를 구우며 발생하는 연기는 몸에 정말 좋지 않습니다. 그럼에도 영상을 제작한 이유는 캠핑을 너무 좋아하는데, 캠핑장에 가면 숯불에 고기를 구워드시는 분들이 정말 많으십니다. 저녁떄만 되면 캠핑장이 삼겹살 굽는 연기로 뒤덮혀 목이 칼칼할 정도니깐요... 그렇다고 1급 발암물질이니 제발 숯불에 고기굽지 말고 팬에 구워드시라고 말릴 수도 없구요... 최소한 숯불에 고기 기름이 직접 떨어져 발생하는 연기를 줄이고자 하였습니다 캠핑장에서 고기를 태워드시거나 덜익은 고기, 검게 그을린 고기를 드시는 분들도 많은데, 제대로 구우셔야 삼겹살도 맛있습니다 영상의 그릴은 웨버 점보조 47모델과 ..

음식 2021.06.02

[백종원] 냉동만두로 육수내는 초간단 만두전골

www.youtube.com/watch?v=_TGhAtAqrLk 백종원 선생님 日 [재료] *만두전골 재료 냉동만두 1봉지 양파 1/2개 알배추 3장 대파 1대 표고버섯 2개 청양고추 2개 홍고추 1개 달걀 1개 *만두전골 양념재료 물 약 5컵 국간장 3큰술 간마늘 1큰술 꽃소금 1/3큰술 후추가루 약간 [만드는 법] 1. 냉동만두는 미리 꺼내어 반 해동시켜 준비한다. 2. 대파는 반 갈라 만두의 가로 길이와 비슷한 길이 7cm 정도로 썬다 3. 알배추, 양파는 만두 폭과 비슷하게 두께 2cm 정도로 썬다 4. 표고버섯은 두께 0.3cm정도로 얇게 썬다 5. 청양고추, 홍고추는 두께 0.5cm 정도로 어슷 썬다 6. 해동한 만두양의 20%는 육수용으로 사용하기 위해 두께 0.5 cm 정도로 잘게 썬다 7..

음식 2020.12.09

유퀴즈온더블럭 지평막걸리 3세 김기환님 출연

28일 방영된 tvN 유퀴즈 온더 블럭에 김기환 지평막걸리 대표가 출연하여 사업에 대한 다양한 이야기를 들려주었습니다. 김기환 대표는 2009년부터 지평막걸리에 대한 생산과 마케팅 영업을 도맡고 있습니다. 아버지에게 맡겨달라며 지평으로 짐 싸 들고 들어간지 9년만에 80배가 넘는 성장을 일궈낸건 유명한 일화로 남아있죠. 젊은 층들이 '지평막걸리'를 많이 찾는이유는? 일반적으로 막걸리는 먹는 사람들마다 조금씩 맛과 진함이 조금씩 다릅니다. 여러가지 평이 있는데 특히 깨끗하면서도 꽉 찬 감칠맛이 난다고 얘기들을 많이한다고 하더군요. 일반 막걸리보다 청량감도 좀 더 느껴지는게 아무래도 탄산이 가미되서 그런게아닐까 싶기도 합니다. 또 알코올 도수가 다른 막걸리들보다 살짝낮아서 순하다고 좋아하시는 사람들이 많다고..

음식 2020.10.29

미쯔 시리얼 드셔보셨나요?

다들 미쯔 과자 많이 드셔보셨죠? 되게 달달해서 우유와 같이 먹으면 둘이먹다 하나가 죽어도 모를 맛이였습니다. 제 기억상 오리온의 대표과자하면 치토스랑 미쯔였던걸로 기억하거든요 (둘다 많이먹었음 ㅋㅋ) 먹어도먹어도 자꾸만 손이가다가 늘 금방 끊겼던 바삭바삭 달달과자의 대명사로 오랫동안 국민과자로 사랑받아온 '미쯔'가 대용량으로도 출시되어 많은 이목을 집중시켰었는데요 올해 5월 오리온은 '미쯔 시리얼'출시와 관련하여 인스타크램에 게시글을 올린적이 있었습니다. 당시 오리온 측은 '미쯔 시리얼로 나온 거 알고있었음?? 이란 이목을 집중시키는 제목과 더불어 #몰랐을 수 밖에 #안나오니까 #출시를 원한다면 고고 란 해시태그까지 달린 말을 남겨 인스타로 하여금 많은 궁금증을 낳기도 했었습니다. 그동안 미쯔를 좋아하..

음식 2020.10.07